シャキシャキ止まらない!貝割れとちくわのわさびマヨネーズ和え レシピ・作り方

「シャキシャキ止まらない!貝割れとちくわのわさびマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわを使ったさっぱりメニューの紹介です。鶏ガラの素を加えた旨味のあるわさびマヨネーズと、きゅうり、カイワレの食感がちくわとよく合います。つい余ってしまいがちなちくわを消費できるメニューなので、一品足りないときにご活用ください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ①きゅうり1本
  • ①塩少々
  • ちくわ4本
  • かいわれ1パック
  • マヨネーズ大さじ2
  • わさび小さじ1
  • 白ごま適量
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    かいわれは長さ半分にし、ちくわは乱切りにします
  2. 2.
    きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分ほど置き、水気を絞ります
  3. 3.
    全ての材料を和えて盛り付けて完成です

料理のコツ・ポイント

ちくわの存在感を引き出すため、きゅうりは塩をまぶして水気をきります。そうすることでちくわを邪魔しない食感に仕上がります。また、わさびマヨネーズを和えた時に水分が出ずに済みます。わさびの量はお好みで調整してみてくださいね。

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