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炒めるのは1分！水菜の炒め物 レシピ・作り方
「炒めるのは1分！水菜の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜と卵の炒め物はいかがでしょうか。シャキシャキ食感に仕上げるために水菜を入れて炒める時間は1分！ごま油とニンニクの香りがアクセントになり、あと引くおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 水菜は4cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
- 2 フライパンにごま油、1を入れて中火で熱します。香りが出たら卵を割り入れ、かき混ぜます。
- 3 卵が半熟状になったら水菜を加えて中火で炒めます。
- 4 (A)を加え、鶏ガラスープの素を溶かすように中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら白いりごまを加えてさっと炒め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
プリン
2021.4.22
作業工程も少なく、とても簡単にできました！
鶏ガラの素を少なめにしたので醤油をひと回し掛けて☆
27人のユーザーが参考になった
りおか
2021.5.31
炒めるのが1分の意味がわかります。炒めすぎるとべちょべちょになってしまう(=^▽^)σ
26人のユーザーが参考になった
rina
2021.5.6
水菜を炒めたのは初めてだったけれど、美味しい！
舞茸いれて風味良くできました^ ^
26人のユーザーが参考になった
misaki
2021.12.17
7人のユーザーが参考になった
mil
2021.8.5
さっと炒めるだけで簡単でした。シャキシャキが食欲をそそり、2人分を1人でぺろり。鶏ガラスープの素は粉末しかなかったので、酒に溶かして回し入れました。
7人のユーザーが参考になった
ま〜
2022.5.22
簡単に彩りのある副菜が出来、嬉しいです。
中華の空芯菜？青菜炒め？に近いかなと感じました。
とても美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
めるちょ
2021.7.19
えのきが余ってたのでえのきもプラス🎶
ちょっとしょっぱかったので、えのき半分入れて丁度良くなりました！
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.12.11
カンタンでおいしい♡
水菜を少なめにつかって、
たまごに鶏ガラの味♪
ごはんがすすみました◎
5人のユーザーが参考になった
ユーザー72ec00
2022.4.19
シーチキンも入れたけど美味かった！
ただ油を結構絞って入れたからか、パサつきが否めない。軽く搾る程度でいいかも。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
大橋めぐみ
他の中華の素でも大丈夫ですか？
kurashiru
中華の素でもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
ゴンゴン
ニンニクはチューブの物でも用出来ますか？
ニンニク無しではダメですか？
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけますよ。その際は小さじ1/2（2～3g程）を目安に加えて作ってみてくださいね。ニンニクを入れていただく事で風味良く仕上がりますので、ぜひ入れて作ってみてください。美味しくできますように。
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