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炒めるのは１分！水菜の炒め物 レシピ・作り方
「炒めるのは１分！水菜の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！おいしい！シャキシャキの食感がポイントになっています。ごま油とニンニクの香りが効いていて、とっても美味しい一品です。たまごも入っているので、おつまみにも、おかずにもぴったりです。
材料（2人前）
手順
- 1 水菜は3-4cmの長さに、にんにくはみじん切りにします
- 2 フライパンにごま油、にんにくを入れ香りが出たら卵を割り入れかき混ぜます
- 3 水菜を加えて混ぜます
- 4 酒で鶏がらスープの素を溶かすように混ぜ入れ、全体に味が廻るように混ぜます
- 5 いりごまを加えたら火を止めて完成です
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すために、炒めるのは１分以内で！ 水菜を入れたら手早く混ぜ炒めてください。 先に味覇をお酒で溶いておくと、炒める時間を短縮できます。 すべて材料は計って準備しておいてください！
たべれぽ
りおか
2021.5.31
炒めるのが1分の意味がわかります。炒めすぎるとべちょべちょになってしまう(=^▽^)σ
26人のユーザーが参考になった
rina
2021.5.6
水菜を炒めたのは初めてだったけれど、美味しい！
舞茸いれて風味良くできました^ ^
26人のユーザーが参考になった
プリン
2021.4.22
作業工程も少なく、とても簡単にできました！
鶏ガラの素を少なめにしたので醤油をひと回し掛けて☆
26人のユーザーが参考になった
misaki
2021.12.17
7人のユーザーが参考になった
mil
2021.8.5
さっと炒めるだけで簡単でした。シャキシャキが食欲をそそり、2人分を1人でぺろり。鶏ガラスープの素は粉末しかなかったので、酒に溶かして回し入れました。
7人のユーザーが参考になった
めるちょ
2021.7.19
えのきが余ってたのでえのきもプラス🎶
ちょっとしょっぱかったので、えのき半分入れて丁度良くなりました！
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.12.11
カンタンでおいしい♡
水菜を少なめにつかって、
たまごに鶏ガラの味♪
ごはんがすすみました◎
5人のユーザーが参考になった
ま〜
2022.5.22
簡単に彩りのある副菜が出来、嬉しいです。
中華の空芯菜？青菜炒め？に近いかなと感じました。
とても美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
ユーザー72ec00
2022.4.19
シーチキンも入れたけど美味かった！
ただ油を結構絞って入れたからか、パサつきが否めない。軽く搾る程度でいいかも。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
大橋めぐみ
他の中華の素でも大丈夫ですか？
kurashiru
中華の素でもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
ゴンゴン
ニンニクはチューブの物でも用出来ますか？
ニンニク無しではダメですか？
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけますよ。その際は小さじ1/2（2～3g程）を目安に加えて作ってみてくださいね。ニンニクを入れていただく事で風味良く仕上がりますので、ぜひ入れて作ってみてください。美味しくできますように。
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