炒めるのは1分!水菜の炒め物 レシピ・作り方

「炒めるのは1分!水菜の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! シャキシャキの食感がポイントになっています。 ごま油とニンニクの香りが効いていて、ヘルシーでとっても美味しい一品です。 たまごも入っているので、おつまみにも、おかずにもぴったりです。
調理時間:5分
費用目安:125円前後
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材料(2人前)

  • 水菜2束
  • ごま油大さじ1
  • ニンニク1/2片
  • 1個
  • 大さじ1
  • 味覇小さじ1
  • いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は3-4cmの長さに、にんにくはみじん切りにします
  2. 2.
    フライパンにごま油、にんにくを入れ香りが出たら卵を割り入れかき混ぜます
  3. 3.
    水菜を加えて混ぜます
  4. 4.
    酒で味覇を溶かすように混ぜ入れ、全体に味が廻るように混ぜます
  5. 5.
    いりごまを加えたら火を止めて完成です

料理のコツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を残すために、炒めるのは1分以内で!
水菜を入れたら手早く混ぜ炒めてください。
先に味覇をお酒で溶いておくと、炒める時間を短縮できます。
すべて材料は計って準備しておいてください!

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