鶏むね肉とひよこ豆のマリネ レシピ・作り方

「鶏むね肉とひよこ豆のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉とひよこ豆のマリネのご紹介です。白ワインビネガーを使ったマリネ液に、ゆでた鶏むね肉と野菜を浸けさっぱりとした仕上がりです。柔らかい鶏むね肉と野菜にマリネ液が染み込み、美味しくいただけます。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 ひよこ豆の水煮は水気を切っておきます。 鶏むね肉は一口大に切り、塩少々、黒こしょう少々を振っておきます。
  2. 1. バットに片栗粉を広げ、鶏むね肉を全体にまぶします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、玉ねぎをゆで、しんなりしてきたら、ザルに上げ、水気を切ります。きゅうり、ミニトマト、1もゆでて、ザルに上げ、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。2とひよこ豆の水煮を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 粗熱が取れたら、ラップをして、冷蔵庫で30分程置きます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 冷蔵庫に30分以上置くとより味が馴染み、おいしくいただけます。

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