チャーシューとはんぺんの三角春巻き レシピ・作り方

「チャーシューとはんぺんの三角春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャーシューとはんぺんの三角春巻きのご紹介です。チャーシューの旨味と、はんぺんのフワフワした食感がクセになるおいしさです。ミニサイズなのでお弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 7枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • はんぺん 1枚
  • チャーシュー 60g
  • ニラ 30g
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2. チャーシューは粗みじん切りにします。
  3. 3. ボウルに1、2、はんぺん、①を入れ、滑らかになるまで捏ねます。
  4. 4. 春巻きの皮を3等分に切り、3をのせて包み、三角形にし、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、留めます。
  5. 5. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ、両面5分程揚げ、全体にこんがり焼き色がついたら油切りをします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ニラは長ねぎでも代用できます。

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