栗と鶏もも肉の濃厚ブルーチーズソース　レシピ・作り方

手順

• 準備イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎは粗みじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鶏もも肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふります。
• 4フライパンに有塩バター、2を入れて熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れて炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしたら、3を入れて両面を中火で4分程焼きます。
• 6鶏もも肉に火が通ったら、ソースの材料を入れてブルーチーズを溶かしながら弱火で2分程加熱します。
• 7ブルーチーズが溶けたら弱火のまま、栗を入れて混ぜ合わせます。
• 8全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。