春キャベツと肉だんごのトマトソース煮 レシピ・作り方

「春キャベツと肉だんごのトマトソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉だんごを春キャベツとしめじを入れたトマトソースで煮込んでみました。肉だんごのコクと春キャベツのとしめじの旨味がトマトソースに馴染んで美味しいです。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 春キャベツは芯を取り一口大に切ります。しめじは石づきを取りほぐします。
  3. 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく捏ね、6等分に分けて丸く成形します。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて薄く焼き色が付くまで中火で5分程焼きます。一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンの余分な油を拭き取り、2を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 6. トマトソースの材料を入れてひと煮立ちさせ、4を入れて弱めの中火で7分程煮込みます。
  7. 7. 器に盛りつけ、粉チーズをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

肉だんごはお好みの大きさで作ってください。肉だんごとトマトソースのどちらにも塩分が入ってますので、煮込む時に塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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