食感楽しい ブロッコリーチャーハン レシピ・作り方
「食感楽しい ブロッコリーチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーがたくさん入ったチャーハンはいかがでしょうか。食感を楽しむ為に、ブロッコリーは茹でずにさっと炒めました。ごはんの量は少なめにしてブロッコリーでかさ増ししたのでブロッコリー好きにはたまらない一品です。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。紅生姜は水気を切っておきます。
- 1. ブロッコリーは茎を切り落とし、粗みじん切りにします。長ねぎは1cm幅の輪切りにします。しいたけは1cm角に切ります。
- 2. 紅生姜は粗みじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油の半量を入れ、溶き卵を流し入れます。ふんわりと混ぜ、半熟状態になったら一度取り出します。
- 4. 同じフライパンを中火に熱し、残りのごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 5. 料理酒を加え2分程炒め、長ねぎがしんなりしてきたらごはん、干しエビ、2、(A)を入れ、中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら3を戻し入れます。
- 6. 火を止め、ふんわりと混ぜ合わせたら器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。卵は別で炒めることでふんわりとした仕上がりになります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
