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ひとくちおつまみ 山椒風味のうなぎフリッター　レシピ・作り方

「ひとくちおつまみ 山椒風味のうなぎフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
1000 円
レビュー
なし

山椒風味のうなぎフリッターはいかがでしょうか。うなぎの蒲焼きのアレンジレシピです。うなぎの蒲焼きに衣をつけ、サクサクのフリッターにしました。ピリッとした山椒の風味がアクセントになり、お酒のおつまみにおすすめですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 うなぎの蒲焼きは縦半分に切り、2cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに衣の材料を順に入れ、軽く混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて、衣がカラッとするまで5分程揚げたら油切りします。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

衣にマヨネーズを加えるとカラッと揚がります。山椒の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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