ひとくちおつまみ 山椒風味のうなぎフリッター レシピ・作り方
「ひとくちおつまみ 山椒風味のうなぎフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒風味のうなぎフリッターはいかがでしょうか。うなぎの蒲焼きのアレンジレシピです。うなぎの蒲焼きに衣をつけ、サクサクのフリッターにしました。ピリッとした山椒の風味がアクセントになり、お酒のおつまみにおすすめですよ。
調理時間：20分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. うなぎの蒲焼きは縦半分に切り、2cm幅に切ります。
- 2. ボウルに衣の材料を順に入れ、軽く混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
- 3. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて、衣がカラッとするまで5分程揚げたら油切りします。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
衣にマヨネーズを加えるとカラッと揚がります。山椒の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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