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空心菜と玉ねぎのかき揚げ　レシピ・作り方

「空心菜と玉ねぎのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.69
(15)

空心菜と玉ねぎのかき揚げはいかがでしょうか。油と相性がよい空心菜を、甘みがある玉ねぎやにんじん、旨みたっぷりの桜えびを一緒に揚げることで、彩りよいかき揚げに仕上がりました。天丼や天ぷらそば、天ぷらうどんにするのもオススメです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1 空心菜は茎を2cm幅に切り、葉をざく切りにします。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
  4. 3 ボウルに衣の材料を入れて粉気が残る程度に軽く混ぜ合わせ、1、2、桜えびを加えます。
  5. 4 フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。3の1/4量を木べらで入れ、形を整えて裏返し、2～3分程揚げたら油を切ります。
  6. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

衣に片栗粉を入れることで、カラッと揚がります。全体に衣が少ないですが、野菜の水分でまとまります。水分が少ないようでしたら、少し水を足してください。 顆粒和風だしで味付けをしているので、そのままでも美味しくいただけますが、お好みで塩や天つゆでお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.69
15人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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