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空心菜と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方
「空心菜と玉ねぎのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.69(15)
空心菜と玉ねぎのかき揚げはいかがでしょうか。油と相性がよい空心菜を、甘みがある玉ねぎやにんじん、旨みたっぷりの桜えびを一緒に揚げることで、彩りよいかき揚げに仕上がりました。天丼や天ぷらそば、天ぷらうどんにするのもオススメです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんの皮は剥いておきます。
- 1空心菜は茎を2cm幅に切り、葉をざく切りにします。
- 2玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
- 3ボウルに衣の材料を入れて粉気が残る程度に軽く混ぜ合わせ、1、2、桜えびを加えます。
- 4フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。3の1/4量を木べらで入れ、形を整えて裏返し、2～3分程揚げたら油を切ります。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
衣に片栗粉を入れることで、カラッと揚がります。全体に衣が少ないですが、野菜の水分でまとまります。水分が少ないようでしたら、少し水を足してください。
顆粒和風 だしで味付けをしているので、そのままでも美味しくいただけますが、お好みで塩や天つゆでお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
