空心菜と玉ねぎのかき揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. 空心菜は茎を2cm幅に切り、葉をざく切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。
4. 3. ボウルに衣の材料を入れて粉気が残る程度に軽く混ぜ合わせ、1、2、桜えびを加えます。
5. 4. フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。3の1/4量を木べらで入れ、形を整えて裏返し、2～3分程揚げたら油を切ります。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。