料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

いつもとちがう!塩味の肉じゃが

「いつもとちがう!塩味の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうゆ味のいつもの肉じゃがとは一味違う、塩味の肉じゃがです。色は薄いですが、しっかりと鶏ガラスープの素と塩味がきいています。おかずにもおつまみにも合いますよ。最後に振る黒こしょうがぴりっとして美味しいです。ぜひお試しください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉       150g
じゃがいも      3個
にんじん       1本
玉ねぎ        1個
ニンニク       1片
水          400ml
酒          50ml
砂糖         小さじ1/2
鶏ガラスープの素   大さじ1/2
塩          小さじ1/2
黒こしょう      適量

【手順】
1. じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにし、豚肉は一口大に切ります。
2. 鍋にごま油とにニンニクを入れ、静かに加熱して香りを出し、肉、野菜を炒めていきます。
3. 全体に油が回ったら水と酒、砂糖を入れて煮立て、あくをすくった後に鶏ガラスープの素、塩を入れ、落としぶたをして中火で15分ほど煮込みます。仕上げに黒こしょうをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを小さく切りすぎると煮崩れてしまうので、わりと大きめのほうがよいです。ほかの野菜もゴロゴロしていたほうが食べごたえがあります。肉は豚肉のほか、鶏もも肉もとても合いますので、お好みの大きさに切って入れてみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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yuki
2017年01月16日

家族にも好評でした!

たべれぽ
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Wataru Watts Mizote
2016年11月05日

透き通った色だけど、味は染みてる!

コメント

 まこ
まこ
黒胡椒はブラックペッパーはダメでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒こしょうは、ブラックペッパーでも大丈夫です。
量はお好みで調整してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
2ヶ月前

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