お箸が止まらない!ピーマンと塩昆布の旨味炒め レシピ・作り方

「お箸が止まらない!ピーマンと塩昆布の旨味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スーパーで年中売っているピーマンを一度に美味しくたくさん食べられるレシピのご紹介です。 一度に8個も!?と思われるかもしれませんが、炒めることでかさがぐっと減るので、あっという間に食べきってしまう美味しい一品です!
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン8個
  • ごま油大さじ2
  • 塩昆布20g
  • 白ごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンの種を取って、太めの千切りにします。
  2. 2.
    
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて少ししんなりするくらいまで中火で炒めます。
  3. 3.
    
2に塩昆布と白ごまを加えてさっと炒め合わせたら器に盛り付けて完成です!

料理のコツ・ポイント

塩昆布にすでに塩分と旨味がしっかりと凝縮されているので、味付けの調味料を使う必要はありません。

塩昆布の量はお好みで調整していただけるといいかと思います。
今回は使用していませんが、豆板醤を少し加えていただくとお酒にも良く合う一品になります。

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