ヨーグルトで漬け込む 本格インドカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 パクチーはみじん切りにします。
3. 3 ポリ袋に鶏手羽元、漬けだれの材料を入れて揉み、冷蔵庫で1時間漬けます。
4. 4 鍋にサラダ油を熱し、1を強火で10分ほど炒めます。
5. 5 玉ねぎがこげ茶色になったら3を漬けだれごと加え、中火で炒めます。
6. 6 鶏手羽元の表面が白くなるまで炒めたら、水を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮こみます。
7. 7 ガラムマサラを加えてかき混ぜ、火から下ろします。器にごはんと共に盛り付けて完成です。