いぶりがっこのポテサラ レシピ・作り方

「いぶりがっこのポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いぶりがっこを使ったポテトサラダのご紹介です。いぶりがっこの燻製の風味を加えたポテトサラダは、いつもとひと味違った仕上がりになりますよ。食感もアクセントになって、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • 水 (ゆでる用) 500ml
  • 塩 (ゆでる用) 小さじ1/2
  • いぶりがっこ 50g
  • クリームチーズ 30g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • かいわれ大根 5g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮つきのまま半分に切ります。
  3. 2. いぶりがっこは粗みじん切りにします。クリームチーズは1cm角に切ります。
  4. 3. 鍋に水、塩、1を入れて中火で沸かし、沸騰したら弱火にして10分程じゃがいもに火が通るまでゆでます。お湯を切り、温かいうちに皮をむきます。
  5. 4. ボウルに入れてフォークで潰し、2、①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けかわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはゆでることでホクホクに仕上がりますが、電子レンジで加熱してもお作りいただけます。 塩こしょうの量はお好みで調整してください。

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