料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!美味しい定番!テリヤキチキン

「簡単!美味しい定番!テリヤキチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉の定番料理、テリヤキチキンの紹介です。ジューシーに焼き上げた鶏肉に、甘いしょうゆタレを絡ませて仕上げます。シンプルなテリヤキチキンなので、ご飯にも合いますし、野菜と一緒にサンドしてもオススメですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1.
    鶏肉は、余分な脂を取り除き一口大に切り塩こしょうします。
  2. 2.
    鶏肉に小麦粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れます。
  4. 4.
    鶏肉を皮面を下にして焼きます。(中火)
  5. 5.
    5分程度して皮面が焼けたら裏返します。(中火)
  6. 6.
    鶏肉にある程度火が入ったら、弱火にして①を加え蓋をします。
  7. 7.
    4から5分後、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶして、加熱する工程ですがこのことで鶏肉の旨味が閉じ込められるのでぜひ手順通り行ってくださいね。マヨネーズえおかけてテリマヨにしても美味しいですよ。朝ごはんにはサンドに、晩御飯にはご飯と一緒に。ぜひお試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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K family
2017年08月07日

油はねが なかなかでしたが 美味しく 出来ました (*´∀`)

たべれぽ
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miracle💕
2017年07月11日

タレがテカテカについてとてもきれいです❗️ただ、タレと油が分かれてしまう時がありました〜💦けど、味はgood😋💕

たべれぽ
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ふじわらさん
2017年04月25日

味がしっかりついて美味しかった。子どもがパクパク食べました。

たべれぽ
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かんなし
2017年03月22日

簡単で、間違いなくおいしいレシピ。
はまりそうです。

たべれぽ
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Saki Yamanaka
2017年02月15日

濃いめの味で良いつまみになりました‼︎(胸肉で作りましたがやっぱりもも肉のが美味しくできそう…)

たべれぽ
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八島 ゆか
2016年12月22日

ちょーっと我が家には醤油が多かったので次回は醤油半分にしようと思います。主人は山椒とか七味を少し付けてもイケる!と言ってました

たべれぽ
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阿部夏季
2016年11月23日

つくってみました!!
味はとてもおいしいです!
でも五分焼くってゆうのは、目あすとおもうので五分焼き続けたら焦げちゃいます!!笑
目を離さないようにしたほうがいいです( ; ; )
#お料理お勉強中

コメント

めぎゅ
めぎゅ
キャベツを加えたいのですが調味料の量が変わりますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
キャベツを加えると水分が出てしまいお肉にテリヤキの味がしっかりつかなくなるのでおすすめ致しません。
お肉を焼いた後に同じ作り方でキャベツを炒めることをおすすめします。美味しく作れますように。
3週間前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
小麦粉は、両面にまぶすんですか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画にあるように小麦粉は両面にまぶしてくださいね。
おいしいので、ぜひ作ってみてください。
3ヶ月前
miracle💕
miracle💕
お肉を焼く前、片栗粉や小麦粉をまぶすのはなぜですか❓🤔
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小麦粉や片栗粉をまぶすことによって、鶏肉の旨味が閉じ込められるからです。
小麦粉でまぶすとしっとり・もっちり感があり、片栗粉をまぶすとサクッと感が出ます。
こちらのレシピはテリヤキチキンですので、しっとりさせる為に小麦粉を使用しました。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
miracle💕
miracle💕
ありがとうございます❗️どちらも美味しそうですね(笑)😋💕
3ヶ月前

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