簡単!美味しい定番!テリヤキチキン レシピ・作り方

「簡単!美味しい定番!テリヤキチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉の定番料理、テリヤキチキンの紹介です。ジューシーに焼き上げた鶏肉に、甘いしょうゆタレを絡ませて仕上げます。シンプルなテリヤキチキンなので、ご飯にも合いますし、野菜と一緒にサンドしてもオススメですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    鶏肉は、余分な脂を取り除き一口大に切り塩こしょうします。
  2. 2.
    鶏肉に小麦粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れます。
  4. 4.
    鶏肉を皮面を下にして焼きます。(中火)
  5. 5.
    5分程度して皮面が焼けたら裏返します。(中火)
  6. 6.
    鶏肉にある程度火が入ったら、弱火にして①を加え蓋をします。
  7. 7.
    4から5分後、汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶして、加熱する工程ですがこのことで鶏肉の旨味が閉じ込められるのでぜひ手順通り行ってくださいね。マヨネーズえおかけてテリマヨにしても美味しいですよ。朝ごはんにはサンドに、晩御飯にはご飯と一緒に。ぜひお試しください。

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