料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘酒アイス

「甘酒アイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酒のアイスを手作りで自宅で作れちゃうんです!以外と簡単にできますので、もし酒粕が余っていたら是非おためしください。寒い時期にアイスを食べると意外と美味しく感じますよね!ちょっぴり大人の甘酒のアイスです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
①酒粕 80g
①牛乳 100cc
①砂糖 大さじ6
生クリーム 100cc
卵黄 3個
----メレンゲ----
卵白 2個分
砂糖 25g
塩 少々

【手順】
1.鍋に①を入れて、煮ます。酒粕が溶けてきたら火を止めて、粗熱を取ります。
2.メレンゲを作ります。
3.2の中に、1、生クリーム、卵黄を入れて混ぜ合わせます。
4.冷凍庫で冷やし、固まったら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

メレンゲを作る時、砂糖を数回分けて入れるとしっかり泡立ちます。生クリームは今回は泡立てていませんが、別で泡立ててから一緒に泡立てても美味しくできます。
卵は新鮮なものを必ず使って、できたその日のうちに食べ切ってくださいね。お好みで、砂糖の量は減らしてください。

たべれぽ

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