料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘酒アイス

「甘酒アイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酒のアイスを手作りで自宅で作れちゃうんです!以外と簡単にできますので、もし酒粕が余っていたら是非おためしください。寒い時期にアイスを食べると意外と美味しく感じますよね!ちょっぴり大人の甘酒のアイスです。
|
調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
①酒粕 80g
①牛乳 100cc
①砂糖 大さじ6
生クリーム 100cc
卵黄 3個
----メレンゲ----
卵白 2個分
砂糖 25g
塩 少々

【手順】
1.鍋に①を入れて、煮ます。酒粕が溶けてきたら火を止めて、粗熱を取ります。
2.メレンゲを作ります。
3.2の中に、1、生クリーム、卵黄を入れて混ぜ合わせます。
4.冷凍庫で冷やし、固まったら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

メレンゲを作る時、砂糖を数回分けて入れるとしっかり泡立ちます。生クリームは今回は泡立てていませんが、別で泡立ててから一緒に泡立てても美味しくできます。
卵は新鮮なものを必ず使って、できたその日のうちに食べ切ってくださいね。お好みで、砂糖の量は減らしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ヒーコ
ヒーコ
酒粕のアイス作り方知りたかったです!ありがとうございます!獺祭酒粕使ってこのレシピ見ながらまたリベンジします!
3週間前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundフライパンで作れる ジューシーチャーシュー
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundこれぞ萌え断 フルーツたっぷりアイスのテリーヌ
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundバター香る 鮭のホイル包み焼き
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...