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ふわとろ卵のオムハヤシ　レシピ・作り方

「ふわとろ卵のオムハヤシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.62
(116)

ふわとろ卵がたまらないオムハヤシの紹介です。ふわふわとろとろな卵とハヤシライスが相性抜群の一品です。お昼ごはんや夜ごはん、また誕生日やお祝い事などのイベントにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
  2. 2 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉、1を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  3. 3 カットトマト缶、水、(A)を加えて中火で少しとろみがでるまで5分程煮込みます。
  4. 4 ボウルに溶き卵、生クリームを入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、4を流し入れ素早くかき混ぜ半熟状態で火を止めてお皿に盛ったごはんの上に乗せます。3をかけ仕上げにパセリを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 もう少しとろみをつけたい場合は薄力粉を入れてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
116人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわとろ卵とトマトの酸味が効いたソースが見事にマッチする一品です。卵は生クリームを加えることで驚くほどふんわり仕上がります。バターの風味とトマトの酸味、ケチャップの甘みがバランス良く、本格的な味わいを楽しめます。豚肉や鶏肉で代用しても美味しく、しめじやマッシュルームを加えるアレンジも好評。ルーを使わなくても簡単に作れる時短レシピです。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.7.25
ハヤシと卵、両方にバター10gずつは くどく感じたので卵の方は5gで…。 卵は手早くかき混ぜ固まり出した所で 火を止めてトロットロ〜になりました◎ トマトの酸味とケチャップの甘みが バランスよくてコクもあり美味しい♪ 短時間で仕上がるありがたいレシピ！ 牛こま→豚もも代用しました。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mika
mika
2020.9.3
ルーを使うより断然美味しいですね︎💕︎💕 残りは翌日ドリアにしました😊
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mi...🐈
Mi...🐈
2023.1.11
旦那の誕生日ディナーに💗！ 2倍量で作りましたがトマトの酸味が少し強いような気がしました。こんなに簡単に作れるなんて感激です( ･ ･̥ )♡ 【自分用メモ⠀】 ・ケチャップ大さじ4▶︎大さじ2-3でいい
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
aki
aki
2021.7.10
とても美味しく出来ました✨✨✨また作りたいと思います😋👍✨
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yochiusako
yochiusako
2021.1.4
トマトとソースとバターのコクが重なりとても美味しかったです😋 しめじを入れてみました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なお
なお
2022.5.18
誕生日で作りました。よく作ってたレシピより簡単で美味しかったです。また作って〜と言われたのでリピメニューです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
v
v
2021.8.10
😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もも
もも
2020.5.25
★★★★★ 美味しかったです。量が二人分くらいできました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
炙りユッケ
炙りユッケ
2024.3.8
とっても簡単で美味しく出来ました！絶対また作りたいです！はちみつは砂糖で代用、ウスターだったので塩も足しました。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

りちゃん
りちゃん
２人分で作りたい場合は全て倍量にしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
2人前作る際は、全ての材料をレシピの2倍の分量を目安に用意することをおすすめいたします。とろとろ食感のおいしいハヤシライスをぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
きのこ
きのこ
ケチャップと中濃ソースはなにか他のものと代用できますか？
kurashiru
kurashiru
ケチャップと中農ソースは、トマトピューレやウスターソースでも代用することができます。その際は味が薄くなってしまいますので、塩を足して調整してくださいね。デミグラスソースのような味わいになりとてもおいしいソースに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
あーちゃん
あーちゃん
マッシュルームは無くてもいいですか？代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますがマッシュルームは省いたり、代わりにエリンギやしめじ、まいたけを加えてお作りいただけますよ。中濃ソースやケチャップなどの風味とより相性よく仕上がりますので、マッシュルームでも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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