ふわとろ卵のオムハヤシ レシピ・作り方

「ふわとろ卵のオムハヤシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわとろ卵がたまらないオムハヤシの紹介です。ふわふわとろとろな卵はハヤシライスと相性抜群で子どもから大人まで喜ばれる一品です。お昼ごはんや夜ご飯、また誕生日やお祝い事などのイベントにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マッシュルーム 2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • カットトマト缶 200g
  • 50ml
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①有塩バター 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • 生クリーム 20ml
  • 有塩バター (卵用) 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
  2. 2. 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉、1を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  3. 3. カットトマト缶、水、①を加えて中火で少しとろみがでるまで5分程煮込みます。
  4. 4. ボウルに溶き卵、生クリームを入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、4を流し入れ素早くかき混ぜ半熟状態で火を止めてお皿に盛ったごはんの上に乗せます。3をかけ仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 もう少しとろみをつけたい場合は薄力粉を入れてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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