とろ甘ほくほく!かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

「とろ甘ほくほく!かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくで美味しい、ほっぺがとろけそうになるかぼちゃの煮物です。レンジを使うことで調理時間を大幅に減らすことができるので、お忙しい方にお試しいただきたいレシピです。かぼちゃの甘みと生姜の風味が、とても美味しい一品です。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 牛豚合びき肉150g
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①水150ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。耐熱ボウルに入れて濡れたキッチンペーパーとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    鍋にごま油、すりおろし生姜を入れて中火で加熱します。生姜が香ってきたら牛豚合びき肉を色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    1、①を入れて落し蓋をし、弱火で5分加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら火を止めて落し蓋を外し、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    とろみがついたら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は水と片栗粉の割合が1:1です。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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NYON(*´꒳`*)
2018年05月04日

簡単に出来てとても美味しかったです!
パクパク食べれました!

たべれぽ
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chiaki♪*
2018年04月16日

リピ♪生姜をちょっと入れ過ぎたかも!
でも簡単だし今回はとろみも上手く出てよかった♡
またお世話になります!

たべれぽ
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青桜
2018年04月12日

煮込み時間が短いのに、柔らかくなって美味しかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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yu.o
2018年03月19日

デケタ〜٩(๑^o^๑)۶
彼にも美味しいと言われました(♥ω♥*)
また、作るでぇ〜(≧◡≦)

たべれぽ
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kaaa
2018年03月04日

とりひき肉があったので。はちみつは使わず🍯お砂糖でもいい味になりました。ほくほく。やっぱりかぼちゃはおいしいです◡̈*♡

たべれぽ
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naaaa
2018年03月01日

これ最高でした♡また作ります!

たべれぽ
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わかちゃん
2018年02月25日

甘さ・塩っけ共に丁度いい味付けで美味しかったです💕
また作ります!

たべれぽ
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chiaki♪*
2018年02月23日

ごま油の風味が沢山して美味しかったです!
簡単でした♪

たべれぽ
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たかてぃ
2018年02月21日

水溶き片栗粉の具合がよくわからず少しシャバシャバした感じになってしまいました。
味付けはとても美味しくできました。

コメント

ぴ
里芋で作ると味付けが甘すぎちゃいますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
里芋でお作りになる場合は、かぼちゃよりも糖分は低いですので、そこまで甘くはならないかと思います。クラシルには里芋で作るそぼろ煮もございますので、よろしければレシピを参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
4ヶ月前
なが
なが
はちみつ大1なら砂糖だとどれくらいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用する場合は、同量を目安に味を見ながら甘さを調節してくださいね。
美味しく作れますように。
8ヶ月前
みきてぃ
みきてぃ
顆粒だしがない場合なにか代用できますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしが無い場合は白だしでも代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
ゆっきー
ゆっきー
鶏挽き肉でも美味しかったです(^ー^)
10ヶ月前
みー
みー
水溶き片栗粉1:1とはなんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉1:1は水と片栗粉の割合が1:1という意味です。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
korooo
korooo
牛ひき肉→豚ひき肉でも美味しそうですね!
11ヶ月前
パニ*
パニ*
ハチミツの代用品は有りますか?
お砂糖ですか?
ミリンでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりでしたらお砂糖でお作り下さい。
レシピ通りのものも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

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