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とろ甘ほくほく！かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
「とろ甘ほくほく！かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほくほくで美味しい、ほっぺがとろけそうになるかぼちゃの煮物です。レンジを使うことで調理時間を大幅に減らすことができるので、お忙しい方にお試しいただきたいレシピです。かぼちゃの甘みと生姜の風味が、とても美味しい一品です。ぜひお試し下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1 かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、水で濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。 かぼちゃの切り方はこちらを参考にしてくださいね。
- 2 鍋にごま油、すりおろし生姜を入れて弱火で加熱します。
- 3 香りが立ったら牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4 1、水、(A)を入れ、落し蓋をして弱火で5分程加熱します。牛豚合びき肉に火が通り、かぼちゃがやわらかくなったら落し蓋を外します。
- 5 水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。 水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃの甘みとホクホクとした食感が絶妙な一品です。レンジで時短調理ができ、鶏ひき肉や豚ひき肉との相性も抜群。生姜の爽やかな香りがアクセントになり、はちみつで優しい甘さに仕上がります。とろみのある優しい味付けで、ご飯がすすむ美味しさです。片栗粉は大さじ1で十分とろみがつき、玉ねぎやエリンギを加えてアレンジするのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
なが
はちみつ大1なら砂糖だとどれくらいですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用する場合は、同量を目安に味を見ながら甘さを調節してくださいね。
美味しく作れますように。
ぴ
里芋で作ると味付けが甘すぎちゃいますか？
kurashiru
里芋でお作りになる場合は、かぼちゃよりも糖分は低いですので、そこまで甘くはならないかと思います。クラシルには里芋で作るそぼろ煮もございますので、よろしければレシピを参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
あさみ
500wのレンジなんですけど何分加熱したらいいですか？
kurashiru
500Wの場合、電子レンジの加熱時間は6分程度になります。こちらは目安となっておりますので、様子をみながら調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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