とろ甘ほくほく!かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

「とろ甘ほくほく!かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくで美味しい、ほっぺがとろけそうになるかぼちゃの煮物です。レンジを使うことで調理時間を大幅に減らすことができるので、お忙しい方にお試しいただきたいレシピです。かぼちゃの甘みと生姜の風味が、とても美味しい一品です。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ300g
  • 牛豚合びき肉150g
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①水150ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。耐熱ボウルに入れて濡れたキッチンペーパーとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    鍋にごま油、すりおろし生姜を入れて中火で加熱します。生姜が香ってきたら牛豚合びき肉を色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    1、①を入れて落し蓋をし、弱火で5分加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら火を止めて落し蓋を外し、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    とろみがついたら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は水と片栗粉の割合が1:1です。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

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