すし酢で簡単 ピクルス風 レシピ・作り方

「すし酢で簡単 ピクルス風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すし酢で簡単に作るピクルス風のご紹介です。漬け込まずにすぐに食べられるので、あと一品欲しい時や、忙しい時にもおすすめです。さっぱりとした味ですので、箸休めや副菜にぴったりです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮を剥いておきます。 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. 具材は、長さ3cm程の千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルの上にザルを置き、2を入れて熱湯を全体に回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4. ボウルに1、①を入れて混ぜ、3を熱いうちに入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜が熱いうちに漬け込むと味が染み込みやすいです。 パセリは生の方が香りが立ちますが、乾燥の物でも代用していただけます。

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