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たっぷり実山椒のチャーハン レシピ・作り方
「たっぷり実山椒のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
実山椒のチャーハンはいかがでしょうか。爽やかな香りとピリリとした辛さ、しょうゆの焦げた香ばしい香りが食欲をそそります。卵とチャーシューを加えることで、まろやかに仕上がりますよ。ぜひ、一度お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備実山椒は枝についたまま水で洗い、指でつぶせるくらいの柔らかさになるまで、沸騰したお湯で4分程ゆで、2時間程水につけあく抜きし、枝から粒をはずしておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2チャーシューは1cm角に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と実山椒を炒めます。長ねぎがしんなりしたら2と溶き卵を加えさらに炒めます。
- 4卵に火が通ったら、ごはんを入れ、強火で炒めます。全体に馴染んだら、(A)を加え、さっと炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで 調整してください。
今回はチャーシューと長ねぎを加えましたが、しらすや玉ねぎなどお好みの具材で代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
