お花のキャンディー レシピ・作り方

「お花のキャンディー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エディブルフラワーのキャンディーのレシピです。飴の中にお花が咲いてとってもかわいいですよ。エディブルフラワーとは食用のお花で、スーパーやインターネットで手に入りますよ。プレゼントにもぴったりなのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(2個分)

  • 飴 (パラチニット)80g
  • エディブルフラワー2枚

作り方

  1. 1.
    鍋に飴を入れ、完全に溶けるまで弱火で加熱します。
  2. 2.
    シリコン型の底から5mmほどの高さまで1を注ぎます。
  3. 3.
    エディブルフラワーをのせ、残りの1を加えます。
  4. 4.
    粗熱が取れ、冷蔵庫で20分冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はパラチニットという製菓用の飴を使用しています。普通の飴より透明度が高いので綺麗な仕上がりになるのでぜひパラチニットを使って作ってくださいね。冷めたら固まるので手早く作業を行って下さい。また、パラチニットの加熱後は大変熱いので取り扱いに注意してください。

たべれぽ

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コメント

みう
みう
エディブルフラワーがスーパーに売っているとしたら何のコーナーにありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
エディブルフラワーはスーパーでのお取り扱いは少ないので、各スーパーのご担当者様へご確認ください。製菓材料店やインターネットで、お買い求めやすいのでぜひ探してみてくださいね。お好みのエディブルフラワーでぜひ可愛く作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2週間前
神威
神威
庭に咲いてる花でいいですか(-ω- ?)
2週間前
kurashiru
kurashiru
「エディブルフラワー」とは「食用花」を指しますので、園芸用の花はおすすめできません。お庭で咲いている花は、一般的には園芸用の場合が多いです。エディブルフラワーをご自宅で栽培されている場合は、ぜひご活用くださいね。
2週間前
レナコ
レナコ
その花は食べられる花ですか?
また、どこに売ってるんですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
「エディブルフラワー」とは、食用の花であり料理の飾りつけやお菓子作りに使用されます。スーパーやネットストアなどでお買い求めいただけますので、ぜひお好みのエディブルフラワーを探してみてくださいね。
3週間前
茶々ごま
茶々ごま
パラチニットとはどこで購入できますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
パラチニットは、製菓材料店やネットストアなどでお買い求めいただけます。エディブルフラワーが映える、綺麗な飴に仕上がりますのでぜひ探してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
3週間前
ゆめみるく
ゆめみるく
上白糖でも使用可能ですか?また、できた飴を紅茶にいれて飴の部分が溶けて最後に花が紅茶に浮かぶようにやってみたいです!
4週間前
kurashiru
kurashiru
透明度の高い綺麗なキャンディーをお作りいただくためには、レシピ通りパラチニットをご用意いただくことをおすすめ致します。型に流しいれる飴の分量を減らし薄く仕上げることで、より溶けやすくなりますが、取り出す際に割れやすくなりますので、お気をつけくださいね。素敵に仕上がりますように。
3週間前

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