お花のキャンディー レシピ・作り方

「お花のキャンディー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エディブルフラワーのキャンディーのレシピです。飴の中にお花が咲いてとってもかわいいですよ。エディブルフラワーとは食用のお花で、スーパーやインターネットで手に入りますよ。プレゼントにもぴったりなのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(2個分)

  • 飴 (パラチニット)80g
  • エディブルフラワー2枚

作り方

  1. 1.
    鍋に飴を入れ、完全に溶けるまで弱火で加熱します。
  2. 2.
    シリコン型の底から5mmほどの高さまで1を注ぎます。
  3. 3.
    エディブルフラワーをのせ、残りの1を加えます。
  4. 4.
    粗熱が取れ、冷蔵庫で20分冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はパラチニットという製菓用の飴を使用しています。普通の飴より透明度が高いので綺麗な仕上がりになるのでぜひパラチニットを使って作ってくださいね。冷めたら固まるので手早く作業を行って下さい。また、パラチニットの加熱後は大変熱いので取り扱いに注意してください。

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