チキンのコルドンブルー　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏むね肉は皮をはがしておきます。
• 1鶏むね肉は半分の厚さのところに切り込みを入れて開き、ラップをかけ、麺棒で叩き、1cm程の厚さに広げます。
• 2ハムは半分に切ります。
• 31の片面に2を2枚、ピザ用チーズ、残りの2の順に重ね、鶏むね肉を折りたたみ、塩こしょうをふります。
• 4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 5フライパンの底から1cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
• 6何度か返しながら8分程揚げ、こんがりと揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
• 7ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。