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スナップえんどうのあんかけ卵とじ　レシピ・作り方

「スナップえんどうのあんかけ卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.44
(12)

スナップえんどうを使った卵とじです。 シンプルだけど、とっても美味しいです。忙しい時や、もう一品欲しい時、おつまみにもバッチリです。 サラダのイメージが強いスナップえんどうですが、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
  2. 2 卵を割りほぐします。
  3. 3 鍋に(A)を入れ沸騰したら中火にし、1を入れます。
  4. 4 3が鮮やかな色になったら2を回し入れ卵が浮いてきたら混ぜます。
  5. 5 水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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