じゃがいものチンジャオロース レシピ・作り方

「じゃがいものチンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいものチンジャオロースのご紹介です。じゃがいものほくほくとした食感がおいしくごはんが進む味付けですよ。タケノコに比べ手に入りやすいじゃがいもを使うことにより思いついたら作れます。簡単にできるのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいも、ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 牛肩ロースは細切りにし、ボウルに入れ(A)を入れ揉みこみ、ラップをし冷蔵庫に入れ15分程置きます。
  4. 3. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2を入れ牛肩ロースに火が通るまで炒めたら、取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに1のじゃがいもを入れて中火で炒め、透き通ってきたら1のピーマンを入れ、ピーマンがしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 4を戻し入れ、3を入れて中火で炒め、全体に味がなじみとろみがついてきたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースの量は、お好みで調整してください。牛肩ロースはお好みの部位に代用いただけます。

たべれぽ

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