【桝谷シェフ】お肉のブロデッド　レシピ・作り方

手順

• 準備キャベツは半分に切っておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。
• 1ニンニクは手で潰し、芯がある場合は取り除きます。
• 2フライパンに1、オリーブオイルを入れます。フライパンを斜めにして中火にかけ、1分程ニンニクの香りが立つまで加熱します。
• 3火を止めて薄切りハーフベーコン、キャベツ、ウインナー、水を入れ、蓋をして中火にかけ5分加熱します。蓋を取って弱火にし、キャベツを裏返し、薄切りハーフベーコンをキャベツの上に置き、ブロッコリーを入れます。
• 4再度蓋をして10分程弱火で加熱し、キャベツがしんなりしたら火から下ろし、具材を器に盛り付けます。
• 54の残った汁を中火にかけ、塩をふり、沸騰したら火から下ろします。
• 64に5をかけ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。