島らっきょうと豚バラのおかかポン酢炒め レシピ・作り方

「島らっきょうと豚バラのおかかポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、島らっきょうと豚バラ肉のおかかポン酢炒めはいかがでしょうか。 香りが良くシャキシャキとした食感の島らっきょうと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、さっぱりとしたおかかポン酢炒めにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 島らっきょう 100g
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ6
  • 砂糖 小さじ1
  • かつお節 4g
  • ごま油 小さじ1
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. 島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  4. 3. 豚バラ肉が白っぽくなり火が通ってきたら、島らっきょうと調味料を加え味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4. 大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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