鯖の味噌バターのホイル焼き レシピ・作り方

「 鯖の味噌バターのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鯖の味噌バターのホイル焼きのご紹介です。味噌バターのコクがおいしい、シンプルなホイル焼きです。きのこから出るダシも旨味になりご飯にもおつまみにも合う一品です。お好みのきのこを入れてアレンジするのもおススメです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ 2切れ
  • しめじ 50g
  • エリンギ 50g
  • しいたけ 30g
  • ①みそ 大さじ1.5
  • ①みりん 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. しめじ、エリンギは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは、軸を切り落とし薄切りにします。
  2. 2. サバは、両面に塩こしょうをふります。
  3. 3. ボウルに、①を入れ混ぜます。
  4. 4. 天板の上にアルミホイルを広げ1、2、3、有塩バターをのせます。
  5. 5. アルミホイルを閉じて包み、オーブントースターで10分ほどサバに火が通るまで焼きます。
  6. 6. 器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

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