鯖の味噌バターのホイル焼き　レシピ・作り方

Name: 鯖の味噌バターのホイル焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サバ 2切れ; しめじ 50g; エリンギ 50g; しいたけ 30g; みそ 大さじ1.5; みりん 大さじ1; 塩こしょう 小さじ1/4; 有塩バター 20g; 小ねぎ 適量

「鯖の味噌バターのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

500 円

4.30

(95)

鯖の味噌バターホイル焼きはいかがでしょうか。サバに味噌とバターのコクのある味つけがよく合い、おいしいですよ。ごはんが進む一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

サバ 2切れ
しめじ 50g
エリンギ 50g
しいたけ 30g
(A)
みそ大さじ1.5
みりん大さじ1
塩こしょう小さじ1/4
有塩バター 20g
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 しめじ、エリンギは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2 サバは両面に塩こしょうをふります。
3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4 天板にアルミホイルを広げ、1、2、3、有塩バターをのせて包みます。サバに火が通るまでオーブントースターで10分程焼きます。
5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30

95人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とバターの濃厚なコンビネーションが絶妙な一品です。しいたけや舞茸、えのきなどのきのこをたっぷり使うと、うま味がさらに増して食欲をそそります。フライパンでもグリルでも手軽に作れ、身がプリプリの食感に仕上がります。白米が止まらないほどの味わい深さで、お酒のおつまみとしても最高です。大葉を添えると、さらに風味豊かに楽しめます。