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【齋藤シェフ】レトルトカレーで バターチキン風カレー　レシピ・作り方

「【齋藤シェフ】レトルトカレーで バターチキン風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

齋藤絵理
スパイスカレー専門店 「魯珈」/店主
調理時間
30分
費用目安
500円
4.80(45)
超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、レトルトカレーで簡単バターチキンカレーのご紹介です。市販のレトルトカレーを使って、短時間でバターチキンカレーを作ることができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

▼斎藤シェフについて
・お店のTwitter
https://twitter.com/spicycurryroka?s=20
・お店のInstagram
https://www.instagram.com/spicycurryroka/
・所在地
東京都 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル１F

こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。
ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/a19937d9-d830-4aab-9098-a0021848b819

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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ホールカルダモンは割れ目をいれておきます。
  • 1ボウルに鶏もも肉、(A)を入れて揉みこみ、10分程置きます。
  • 2フライパンに無塩バターを入れ、弱火で加熱します。無塩バターが溶けはじめたら、ホールカルダモンを入れます。
  • 3ホールカルダモンがなじんだら、1の皮目を下にして入れ焼きます。鶏もも肉に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつき、火が通るまでじっくり焼きます。
  • 4弱火のままレトルトカレーを入れて全体をなじませ、(B)を入れてさらに全体をなじませます。ふつふつとしてきたら生クリームを入れ、火から下ろして混ぜ合わせます。
  • 5器にごはん、4を盛り付けて生クリームをかけ、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

カルダモンは割ることで香りが立ち、破裂を防ぐことができますよ。 こちらのレシピの栄養素表示は、全ての材料の使用量で計算されております。実際の使用量により変動しますので、参考程度にご活用ください。また、分量が適量の材料もありますが、クラシル再現動画では量を指定して計算しておりますので、そちらも参照してみてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度
4.80
45人の平均満足度

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