【齋藤シェフ】レトルトカレーで バターチキン風カレー　レシピ・作り方

手順

• 1ホールカルダモンは包丁で縦に切りこみを入れます。
• 2鶏もも肉は4等分に切ります。
• 3ボウルに2、(A)を入れてよく揉みこみ、10分程置きます。
• 4フライパンに無塩バターを入れ、弱火で加熱します。バターが溶けてきたら1を入れてなじませます。
• 53を皮目を下にして入れ、弱火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまで4分程焼きます。
• 6弱火のままレトルトカレーを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら(B)を入れて混ぜます。全体がなじみ、温まったら火から下ろし、生クリームを入れて混ぜます。
• 7器にごはん、6を盛り付けて生クリームをかけ、パセリをふって完成です。