ニラとマッシュルームの中華風卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1 ニラは3cm幅に切ります。
3. 2 ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
4. 3 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
6. 5 同じフライパンに2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
7. 6 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
8. 7 4、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。