レンジで簡単 回鍋肉 レシピ・作り方

「レンジで簡単 回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作る回鍋肉のレシピです。中華の定番が火を使わず、簡単にお作りいただけます。味付けがしっかりしているので、ごはんがよく進みます。最後にごま油を加えることで、風味がよくなりますよ。ぜひ一度作ってみてくだいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 120g
  • 調味料
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • みそ 大さじ1
  • 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • キャベツ 1/8玉
  • ピーマン 2個
  • 長ねぎ 10cm
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. キャベツはざく切り、ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りに、長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに豚こま切れ肉と調味料の材料を加えよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 耐熱ボウルに、キャベツ、ピーマン、長ねぎを入れ、1が重ならないように均等に並べラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3. 塩、白こしょうをして混ぜ合わせ、再びラップをし、600Wの電子レンジで2分肉に火が通るまで加熱をします。
  5. 4. ごま油を加え、全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お使いの電子レンジの機種によって火の通り方が違うので、レシピの時間を目安に、様子を見ながら加熱してください。

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