豚バラ肉と小松菜のレモンペッパー炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉と小松菜のレモンペッパー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩おかずに、豚バラ肉と小松菜のレモンペッパー炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉をさっぱりとしたレモン味に仕上げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉 200g
  • 小松菜 100g
  • しめじ 50g
  • 紫玉ねぎ 50g
  • 調味料
  • レモン汁 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。紫玉ねぎは5mm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  4. 4. 豚バラブロック肉にこんがりと焼き色が付いてきたら、1と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは彩りが良くなりますが、玉ねぎでもお作りいただけます。 豚バラブロック肉を焼いている時に油が多く出てきたら、キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取ってから調味料を入れてください。

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