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ピリッと甘辛 コチュジャン唐揚げ　レシピ・作り方

「ピリッと甘辛 コチュジャン唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.26
(7)

今日のおかずにコチュジャンで味付けをした甘辛味の唐揚げはいかがでしょうか。 サクサクの衣とジューシーな鶏もも肉は、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1 ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 1に2を入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  5. 4 3に薄力粉を入れ和えます。
  6. 5 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6 サニーレタスを敷いた皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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