ポテトポタージュの洋風つけ麺　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは2cmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ブロックベーコンは5mm角の細切りにします。
• 3鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージ記載の通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
• 4フライパンを中火に熱し、2を焼き色が付くまで炒め、取り出します。
• 5同じフライパンを再び中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒め、玉ねぎがしんなりしたら水を加えて強火に熱します。
• 6沸騰したら中火にし、(A)を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 7フードプロセッサーに6を入れ、滑らかになるまで攪拌します。
• 8鍋に7と牛乳を入れ、弱火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。
• 93と8を器に盛り、4を入れ、パセリをかけて完成です。