野沢菜と鶏そぼろのさっぱり丼 レシピ・作り方

「野沢菜と鶏そぼろのさっぱり丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとした食感で満足度も高い、どんぶりレシピのご紹介です。さっぱりとした味わいで、もりもりお箸が進みます。野沢菜漬が余ってしまった時にもピッタリのレシピです。お昼ごはんにもおすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 野沢菜漬 30g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 卵黄 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 野沢菜漬はみじん切りにします。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3. 鶏ひき肉に火が通ったら1と①を加え、全体に味がよくなじんだら火から下ろします。
  4. 4. ごはんをどんぶりによそい、3を盛り、卵黄を真ん中に落とし、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

野沢菜漬はお好きなお漬物で代用することができます。鶏ひき肉はお好きなお肉で代用することができます。塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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