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野沢菜と鶏そぼろのさっぱり丼　レシピ・作り方

「野沢菜と鶏そぼろのさっぱり丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.45
(11)

シャキシャキとした食感で満足度も高い、どんぶりレシピのご紹介です。さっぱりとした味わいで、もりもりお箸が進みます。野沢菜漬が余ってしまった時にもピッタリのレシピです。お昼ごはんにもおすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 野沢菜漬はみじん切りにします。
  2. 2 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3 鶏ひき肉に火が通ったら1と(A)を加え、全体に味がよくなじんだら火から下ろします。
  4. 4 ごはんをどんぶりによそい、3を盛り、卵黄を真ん中に落とし、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

野沢菜漬はお好きなお漬物で代用することができます。鶏ひき肉はお好きなお肉で代用することができます。塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
11人の平均満足度
たべれぽの写真
とりぞう
とりぞう
2021.1.31
とっても美味しい！！(*´﹃｀*) メモ 温玉 生姜チューブ 大葉 刻み海苔
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もちたん
もちたん
2021.11.5
生姜チューブを小さじ1,麺つゆも少々足しました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とまと
とまと
2025.5.31
簡単でとっても優しい味でした。 発酵気味の野沢菜を使いましたが、製品表示にも書いてあった通り、発酵気味のものは炒めると美味しくなることを知りました。 旦那さんも間食です。(^_^) また作ります。
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2024.6.4
とっても簡単に作れました！ 野沢菜の食感も楽しく とても美味しかったです❣️
たべれぽの写真
も。
も。
2023.11.4
めんつゆ、生姜追加しました
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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