お弁当に ほうれん草のたまご焼き レシピ・作り方

「お弁当に ほうれん草のたまご焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンチンしたほうれん草を卵で巻き上げました。卵にしっかり味付けをしているので、冷めても美味しくいただけ、お弁当にぴったりです。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 2個
  • ほうれん草 30g
  • 冷水 (さらす用) 適量
  • ①白だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ほうれん草の根元は切り落としておきます。
  2. 1. ほうれん草はラップで包み、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。冷水にさらし、水気を絞って1cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに卵を溶きほぐし、①を加えます。
  4. 3. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄くのばします。
  5. 4. 2の1/3量を入れ、全体に広げます。奥側に1を置き、弱火で焼きます。卵が焼けてきたら、奥から手前に巻き上げます。
  6. 5. 3のキッチンペーパーでサラダ油をひき、4を奥に寄せ、手前に2の1/3量を入れます。卵が固まってきたら、手前に巻き上げます。さらにもう一度繰り返します。
  7. 6. 一口大に切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草のアクが気になる方はお湯で茹でて下さい。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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