ウニの濃厚クリームパスタ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ニンニクは芽を取り除き、薄切りにします。
• 3フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
• 4ニンニクの香りが立ったら1を入れて中火で炒めます。
• 5玉ねぎが半透明になったら(A)、ウニを入れて中火で炒めます。生クリームを加えて混ぜ、なじんだら火から下ろします。
• 6鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短く茹で、お湯を切ります。
• 75に6を加えて強火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付け、ウニをのせ、チャービルを添えて完成です。