ウニの濃厚クリームパスタ レシピ・作り方

「ウニの濃厚クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、ウニの濃厚クリームパスタはいかがでしょうか。濃厚でコクのあるウニを、生クリームのソースのパスタにすると、リッチな味わいになりとても美味しいですよ。パーティーやお祝い事などにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • ウニ 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • 白ワイン 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • 生クリーム 100ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ウニ (トッピング用) 10g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ニンニクは芽を取り除き、薄切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
  4. 4. ニンニクの香りが立ってきたら1を加え、中火のまま炒めます。
  5. 5. 玉ねぎが半透明になり火が通ってきたら調味料の材料とウニを加え炒め、生クリームを入れ味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6. 鍋にお湯を沸かし塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短く茹で、湯切りをします。
  7. 7. 5に6を入れ強火で炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  8. 8. 皿に盛り付け、ウニをトッピングして、チャービルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 白ワインが無い場合は料理酒でも代用できます。

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