ミュートを解除

鶏ひき肉で作る つくねガイヤーン　レシピ・作り方

「鶏ひき肉で作る つくねガイヤーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(9)
タイでは定番のガイヤーンは、焼き鳥という意味ですが、今回は鶏ひき肉を使ってつくね風のガイヤーンを作ります。肉だねは玉ねぎの食感とパクチーの風味でエスニック風に仕上げています。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにし、パクチーは根元を切り落としみじん切りにします。
  • 2ボウルに鶏ひき肉と1、片栗粉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、丸く形を整えます。
  • 3ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼きます。
  • 5転がしながら全体に焼き色がついたら、3を加えて汁気が少なくなるまで炒めます。
  • 6お皿に盛り付け、粉唐辛子を振ったら完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ