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ロマネスコとしらすのゆずマリネ レシピ・作り方
「ロマネスコとしらすのゆずマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
レビュー
今晩のおかずに、ロマネスコとしらすのゆずマリネはいかがでしょうか。ブロッコリーのような味でカリフラワーのような食感のロマネスコを、サッパリとした味付けにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ロマネスコは小房に分けます。
- 2赤パプリカは薄切りにします。
- 3ゆずは果汁を大さじ1絞り、皮の黄色い部分は千切りにします。
- 4鍋にお湯を沸かし、1を火が通るまで中火で2分程茹で、湯きりをし、冷水で冷やし、水切りをします。
- 5ボウルに調味料と3を入れ混ぜ合わせます。
- 65に2、4、釜揚げしらすを入れ、味が馴染むまで和え、ラップをかけ冷蔵庫で30分程冷やします。
- 7器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ロマネスコの代わりに、ブロッコリーやカリフラワーでも、代用してお作りいただけます。
ゆずの代わりにレ モンでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
