あなごの天ぷら レシピ・作り方

「あなごの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
600
4.54
(5)

今晩のおかずに、あなごの天ぷらはいかがでしょうか。柔らかくふっくらとしたあなごをサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずやお酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 あなごは皮面に熱湯をかけ、包丁の背でぬめりをこそげ落としておきます。 大根の皮をむいておきます。
  2. 1 さやいんげんはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
  3. 2 あなごは半分に切ります。
  4. 3 大根はすりおろし、水気を切ります。
  5. 4 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1、2をくぐらせます。
  6. 5 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。さやいんげんは1分ほど揚げ、あなごは2分ほど揚げて油切りをします。
  7. 6 ボウルに天つゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7 器に5を盛り付け、6、3を添えて完成です。

コツ・ポイント

天つゆの水の分量はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
5人の平均満足度
たべれぽの写真
澤田太一
澤田太一
2023.4.1
ナス天と一緒に作りました

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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