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ご飯がすすむサラダ！ナスとトマトのじゃこ和え レシピ・作り方
「ご飯がすすむサラダ！ナスとトマトのじゃこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.55(31)
ナスとトマトのじゃこ和えはいかがでしょうか。ジューシーなナスとトマト、ちりめんじゃこを酢の効いたさっぱりとしたタレで和えた一品です。ニンニクとごま油の香りが食欲をそそります。ごはんにもお酒にもよく合う一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2トマトは4等分のくし切りにして、ヘタを取り除き、さらに斜め半分に切ります。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて火が通るまで炒め、火から下ろします。
- 6熱いうちに4に入れ、3を加えて混ぜ合わせます。粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で15分程冷やします。
- 7冷蔵庫から取り出し、2とちりめんじゃこを加えて和えます。
- 8味がなじんだら器に盛り付け、ごま油を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
冷やす時間は、お好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
31人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香りが食欲をそそる夏にぴったりの一品です。茄子のとろっとした食感とトマトの酸味が絶妙なバランス。じゃこの旨味と酢の効いたさっぱりとした味わいが特徴で、キンキンに冷やして食べると格別です。素麺のトッピングやサラダのドレッシング代わりにもアレンジ可能。ごま油の風味も効いていて、ビールのおつまみとしても最高です。簡単に作れるので何度もリピートしたくなります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
