ココナッツカレースープ レシピ・作り方

「ココナッツカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4.7g/364Kcal(1人分) ココナッツカレースープのレシピです。糖質制限中でもカレー味を楽しめるようなレシピにしました。ココナッツミルクとカレーの風味が効いてとっても美味しいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 50g
  • 玉ねぎ 20g
  • ズッキーニ 40g
  • 100ml
  • ココナッツミルク 100ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • パプリカパウダー 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ズッキーニは5mm幅の半月切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 鍋に有塩バターをひき中火で温めたら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、2を加えます。
  4. 4. 肉の色が変わったら、水、ココナッツミルク、①を加え鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
  5. 5. 器に盛り付け、パプリカパウダーを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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