小魚とくるみの佃煮　レシピ・作り方

Name: 小魚とくるみの佃煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 乾燥カタクチイワシ 30g; くるみ 30g; 白いりごま 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; はちみつ 大さじ1

「小魚とくるみの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.57

(48)

小魚とくるみの佃煮のご紹介です。佃煮にすればごはんのお供として手軽にお召し上がりいただけますよ。くるみや白いりごまの香りも良いアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンは130℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1 くるみは大きいものを手で割ります。
2 天板に乾燥カタクチイワシを広げ、130℃のオーブンで10分程カリッとするまで焼きます。
3 フライパンに(A)を入れて中火にかけ、ふつふつとなるまで加熱します。
4 弱火にして1、2、白いりごまを入れ、木べらで混ぜながら加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57

48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手が止まらなくなる美味しさのくるみと小魚の佃煮は、香ばしさとコクが特徴です。小魚の塩気によって醤油は控えめにするのがポイント。砂糖や蜂蜜で程よい甘さを加えることで、子供たちもおやつ感覚でパクパク食べられる一品に仕上がります。アーモンドやカシューナッツなどのミックスナッツでアレンジしても◎。一味唐辛子をかけても美味しく、作り置きできる便利な常備菜としても重宝します。