鶏レバーから揚げの甘辛ソース和え レシピ・作り方

「鶏レバーから揚げの甘辛ソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏レバーから揚げの甘辛ソース和えのご紹介です。カラッと揚げた鶏レバーに、はちみつを使った甘辛いタレをたっぷりと絡めました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏レバーは筋を取り除き、一口大に切ります。水を張ったボウルに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で30分浸し、流水で洗い、水気を切ります。
  3. 3. 別のボウルに2、塩こしょうを入れて、よく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。
  4. 4. バットに薄力粉、キッチンペーパーで水気を拭き取った3を入れて、全体にまぶします。
  5. 5. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れて、中に火が通るまで3分ほど揚げたら油切りします。
  6. 6. 別のフライパンに(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら5を入れて絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7. お皿に水菜、6を盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

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