ケールのサラダ レシピ・作り方

「ケールのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケールをたっぷり使った、サラダはいかがでしょうか。サラダ用ケールは柔らかく苦味が少ないので、色々な野菜との相性が良く、とても食べやすいですよ。お酒のおつまみにもよく合うサラダなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ケール 100g
  • レンコン 50g
  • ミニトマト 4個
  • ラディッシュ 1個
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. ケールは5cm幅に切ります。
  3. 2. レンコンは薄切りにします。
  4. 3. ミニトマトはへたを取り除き、半分に切ります。ラディッシュは葉を切り落とし薄切りにします。
  5. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、3、4を皿に盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのもが苦手な方は、黒こしょうの分量を、お好みで調節してください。 牛乳のかわりに豆乳でもお作りいただけます。

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