にんじんのエスニック風酢の物 レシピ・作り方
「にんじんのエスニック風酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのにんじんとピーナッツの食感が楽しいエスニック和えはいかがでしょうか。干しエビとナンプラーの風味が効いてクセになる一品です。袋の中で馴染ませるので洗い物も少なく簡単に出来ますよ。是非お試し下さい。
調理時間：90分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. にんじんは長さ5cmの千切りにします。ボウルに入れ塩をかけ揉み10分程おき、水気をきります。
- 2. ポリ袋にピーナッツ、干しエビ、鷹の爪輪切りを入れ、麺棒で叩きます。
- 3. 1、(A)を加え揉み冷蔵庫で1時間程馴染ませます。
- 4. お皿に盛り付け、ライムを絞り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ピーナッツはカシューナッツやくるみなど、お好みのもので代用可能です。
たべれぽ
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