ご飯のお供に!ナス南蛮 レシピ・作り方

「ご飯のお供に!ナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスだけで簡単! 甘辛いタレがたーっぷり絡んだご飯に良く合う一品です。 ナスが熱いうちにタレに漬ける事でしっかりと染み込みます。 そこに玉子の風味がたまらない手作りのタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がり下さいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゆで玉子はあらかじめ準備しておきます。
  2. 1. ①を混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルに②を入れ卵を潰しながら混ぜ合わせます。
  4. 3. 次にナスを斜めに切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油、ナスを入れ中火で熱ししんなりするまで炒めます。
  6. 5. 4を熱いうちに1に入れて絡めます。
  7. 6. 仕上げに2をかけ、糸唐辛子、刻みネギを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 ナスは熱いうちにタレに漬けて下さい。 タルタルソースは市販のものでも使用出来ます。 仕上げに①をかけて頂いても美味しく頂けます。 ゆで玉子の茹で加減はお好みで調節して下さい。

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