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ご飯のお供に！ナス南蛮　レシピ・作り方

「ご飯のお供に！ナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.58(7)
ナスだけで簡単！
甘辛いタレがたーっぷり絡んだご飯に良く合う一品です。
ナスが熱いうちにタレに漬ける事でしっかりと染み込みます。
そこに玉子の風味がたまらない手作りのタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がり下さいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ゆで玉子はあらかじめ準備しておきます。
  • 1(A)を混ぜ合わせます。
  • 2別のボウルに(B)を入れ卵を潰しながら混ぜ合わせます。
  • 3次にナスを斜めに切ります。
  • 4フライパンにサラダ油、ナスを入れ中火で熱ししんなりするまで炒めます。
  • 54を熱いうちに1に入れて絡めます。
  • 6仕上げに2をかけ、糸唐辛子、刻みネギを添えたら完成です。

コツ・ポイント

糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 ナスは熱いうちにタレに漬けて下さい。 タルタルソースは市販のものでも使用出来ます。 仕上げに①をかけて頂いても美味しく頂けます。 ゆで玉子の茹で加減はお好みで調節して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。