ご飯のお供に！ナス南蛮 レシピ・作り方
「ご飯のお供に！ナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスだけで簡単！ 甘辛いタレがたーっぷり絡んだご飯に良く合う一品です。 ナスが熱いうちにタレに漬ける事でしっかりと染み込みます。 そこに玉子の風味がたまらない手作りのタルタルソースをたっぷりとかけてお召し上がり下さいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ゆで玉子はあらかじめ準備しておきます。
- 1. (A)を混ぜ合わせます。
- 2. 別のボウルに(B)を入れ卵を潰しながら混ぜ合わせます。
- 3. 次にナスを斜めに切ります。
- 4. フライパンにサラダ油、ナスを入れ中火で熱ししんなりするまで炒めます。
- 5. 4を熱いうちに1に入れて絡めます。
- 6. 仕上げに2をかけ、糸唐辛子、刻みネギを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 ナスは熱いうちにタレに漬けて下さい。 タルタルソースは市販のものでも使用出来ます。 仕上げに①をかけて頂いても美味しく頂けます。 ゆで玉子の茹で加減はお好みで調節して下さい。
たべれぽ
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