お鍋ひとつで チキンピラフ レシピ・作り方

「お鍋ひとつで チキンピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お鍋を使って炊き上げるチキンピラフのご紹介です。バターの香りのするピラフは、いつものごはんとはひと味ちがったフレンチスタイルの仕上がりです。洋食の付け合せや、メインの一皿としておすすめです。鍋ひとつでできるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 1合
  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 50g
  • 200ml
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじんは、粗みじん切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 米を加え、弱火で米が透き通るまで3分程炒め、水、①を入れて沸かします。
  6. 5. 沸騰してきたら蓋をし、弱火で15分程鶏もも肉に火が通り、米がやわらかくなるまで炊いたら下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 米は割れないように洗わずに使用しています。気になる方は無洗米を使用したり、さっと水で洗ってお使いください。 米に芯が残らないよう、火加減に気をつけて加熱してください。

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