コチュジャンでピリ辛 塩出汁肉そば レシピ・作り方

「コチュジャンでピリ辛 塩出汁肉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンでピリ辛、塩出汁肉そばはいかがですか。コチュジャンで和えたピリ辛な長ねぎと、塩ベースのあっさりとしたスープに、そばが絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらしたら、ザルに上げて水気を切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに、1、コチュジャン、ごま油を入れ和えます。
  4. 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、ゆでそばを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルにあげて水気を切ります。
  5. 5. 別の鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、お湯、①を入れ、煮立ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に4を盛り付け、5をかけて、3をのせ小ねぎを散らして、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回はゆでたそばを使用していますが、乾麺のそばでも代用していただけます。

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