えびマヨパイ レシピ・作り方

「えびマヨパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えびマヨパイのご紹介です。プリプリなえびマヨをサクサクのパイにのせて仕上げました。熱々の状態で食べれば、口いっぱいに香ばしいバターの風味とクリーミーなえびマヨの旨みが広がります。おやつや朝食にぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 冷凍パイシート (8cm×8cm) 6枚
  • 卵黄 1個
  • えびマヨ
  • エビ (むきエビ) 150g
  • 片栗粉 (エビ用) 大さじ1.5
  • 玉ねぎ (90g) 1/2個
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①練乳 大さじ1/2
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. エビに片栗粉をまぶします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、焼きます。焼き色がついたら、2を入れ、炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、火から下ろします。大きめのボウルに入れ、1を加えて和えます。
  7. 6. 冷凍パイシートを三角形に折り、二箇所に切り込みを入れます。開いて切り込みを入れた部分を折り込み、ダイヤ型にします。中央にフォークで数ヶ所穴を開けます。同様に5つ作ります。
  8. 7. クッキングシートを敷いた天板にのせ、パイの縁の部分に卵黄を塗ります。
  9. 8. 200℃のオーブンで10分程焼き、焼き色がついたら取り出して中央の部分をスプーンで押さえます。
  10. 9. 5を盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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