えびマヨパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取り除いておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3エビに片栗粉をまぶします。
• 4中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、焼きます。焼き色がついたら、2を入れ、炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしてきたら、火から下ろします。大きめのボウルに入れ、1を加えて和えます。
• 6冷凍パイシートを三角形に折り、二箇所に切り込みを入れます。開いて切り込みを入れた部分を折り込み、ダイヤ型にします。中央にフォークで数ヶ所穴を開けます。同様に5つ作ります。
• 7クッキングシートを敷いた天板にのせ、パイの縁の部分に卵黄を塗ります。
• 8200℃のオーブンで10分程焼き、焼き色がついたら取り出して中央の部分をスプーンで押さえます。
• 95を盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成です。