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とろーり半熟卵のケチャップ肉巻き レシピ・作り方
「とろーり半熟卵のケチャップ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
とろーり半熟卵のケチャップ肉巻きのご紹介です。とろりとなめらかな半熟卵と豚バラ肉の旨味に、ケチャップの味つけがよく絡んでおいしいですよ。ボリュームのある一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り・4枚)150g
- 卵 (Mサイズ)4個
- お湯 (ゆで用)適量
- 水 (冷ます用)適量
- 塩こしょうふたつまみ
- 薄力粉小さじ1
- (A)
- ケチャップ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- 添え物
- パセリ (生)適量
手順
- 1お湯を沸騰させた鍋に卵を入れ、5分程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を切って殻をむきます。
- 2豚バラ肉を広げ、1をのせて巻き、巻き終わりを軽く押さえます。同様に3個作ります。
- 3塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 4別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして、6分程時々返しながら焼きます。
- 6豚バラ肉に火が通ったら4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で加熱し、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
調味料は事前に混ぜ合わせることで、均一に味が行き渡り、調理がしやすくなります。
調味料を入れたら焦がさないように、返しながら仕上げてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
